Alsacia y sus Vinos 4 Noviembre
CATA DE VINOS MONTE XANIC Y CHOCOLATES DE LATELIER DU CHOCOLAT
Curos Básico el Mundo del vino
Av. Yucatán No. 99 , Col. Roma
TEMARIO
1.- La Vid
2.- Clima y Suelo
3.- Composición del mosto
4.- Vendimia y producción
5.- Como catar un vino
6.- El vino en el mundo
7.- Maridaje
8.- Servicio y conservación
9.- Vocabulario del vino
Fecha límite de reservación: Viernes 12 de Noviembre
Costo por persona: $1,400 depositados antes de la fecha límite.
Wine Outlet 2010 17 Noviembre 17:00 - 21:00 hr
Denominación Palacio 2010.
Para mayor información. http://www.denominacionpalacio.com
Otros temas ralacionados
Denominación Palacio 2010
Conoce al autor
Venta Nocturna la Castellana
Cata ambiente relajado Martes 20 Julio
CATA:
Lore nuestra anfitriona siempre tiene preparada información super valiosa que nos comparte de una manera super divertida y ligera.
Nuestras catas no tienen ningún costo.
Los esperamos, hagan sus reservaciones al 55 14 88 17 y nos vemos pronto, pero muy pronto.
Oaxaca 69, Col.Roma
CATA VINOS MEXICANOS: "OJOS NEGROS", "PASSION" Y "ALEGRIA"
JUEVES 22 DE JULIO, 20:30 HRS.
COSTO: $250.00 P/P
RESERVACIONES:
53-08-5808
...E-MAIL: wineworld@prodigy.net.
"ALEGRIA"
Sello Calidad Internal.
Selections Mondiales des Vins” Canada.
"PASSION"
Medalla de Oro
Selections Mondiales
des Vins” Canada.
"OJOS NEGROS SYRAH"
Medalla de Plata
“Selections Mondiales
des Vins” Canada.
Presentacion Vinos Shimul 2008
La Contra Santa Fe.
Colonia Santa Fe Cuajimalpa.
México D.F 0530.
Diplomado en vinos avalado por la asociación mexicana de sommeliers
Diplomado en Vinos avalado por la Asociación Mexicana de Sommeliers
Inicia: sabado 10 de julio 2010
Lugar: Casa Avila Satélite Sobre periférico de Norte a Sur, Circuito ingenieros No 11 junto a La Mansión.
Horario: 9:30 a 13:30
Precio: $ 23,000
Forma de pago: $ 3,000.00 inscripción y 10 coelegiaturas de $ 2,000.00 c/u.
CONTENIDO
MÓDULO I SERVICIO DEL VINO
1.1. La cata de vinos
1.2. Clasificación de bebidas alcohólicas
1.3. La carta de vinos
1.4. Conservación del vino
1.5. Proceso de servicio del vino
1.6. Armonización de vinos y alimentos
Duración: 28 hrs.
MÓDULO II FUNDAMENTOS DE VITIVINICULTURA
2.1. Antecedentes de la vid y el vino
2.2. Clasificación de la vid
2.3. Partes de la vid
2.4. Fisiología de la vid
2.5. Ciclo vegetativo de la vid
2.6. Formas de propagación de la vid
2.7. Sistemas de conducción de la vid
2.8. Tipos de poda de la vid
2.9. Variedades nobles de la vid
2.10. Procesos de vinificación
Duración: 36 hrs.
MÓDULO III GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA DEL NUEVO MUNDO
3.1. AUSTRALIA
3.1.1 Ubicación geográfica
3.1.2 Legislación vitivinícola
3.1.3 Regiones vitivinícolas
3.1.4 Vinos más representativos
3.2. NUEVA ZELANDA
3.2.1 Ubicación geográfica
3.2.2 Legislación vitivinícola
3.2.3 Regiones vitivinícolas
3.2.4 Vinos más representativos
3.3. SUDÁFRICA
3.3.1 Ubicación geográfica
3.3.2 Legislación vitivinícola
3.3.3. Regiones vitivinícolas
3.3.4. Vinos más representativos
3.4. ESTADOS UNIDOS
3.4.1. Ubicación geográfica
3.4.2. Legislación vitivinícola
3.4.3. Regiones vitivinícolas
3.4.4. Vinos más representativos
3.5. CHILE
3.5.1. Ubicación geográfica
3.5.2. Legislación vitivinícola
3.5.3. Regiones vitivinícolas
3.5.4. Vinos más representativos
3.6. ARGENTINA
3.6.1. Ubicación geográfica
3.6.2. Legislación vitivinícola
3.6.3. Regiones vitivinícolas
3.6.4. Vinos más representativos
3.7. MÉXICO
3.7.1. Antecedentes
3.7.2. Regiones vitivinícolas
3.7.3. Bodegas productoras
3.7.4. Vinos más representativos
3.7.5. Estadísticas vitivinícolas
3.7.6. Tendencias
Duración: 36 hrs.
MÓDULO IV GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA DEL VIEJO MUNDO
4.1. PORTUGAL
4.1.1. Ubicación geográfica
4.1.2. Legislación vitivinícola
4.1.3. Regiones vitivinícolas
4.1.4. Vinos más representativos
4.2. ESPAÑA
4.2.1. Ubicación geográfica
4.2.2. Legislación vitivinícola
4.2.3. Regiones vitivinícolas
4.2.4. Denominaciones de origen
4.2.4. Vinos más representativos
4.3. ITALIA
4.3.1. Ubicación geográfica
4.3.2. Legislación vitivinícola
4.3.3. Regiones vitivinícolas
4.3.4. Denominaciones de origen
4.3.4. Vinos más representativos
4.4. ALEMANIA
4.4.1. Ubicación geográfica
4.4.2. Legislación vitivinícola
4.4.3. Regiones vitivinícolas
4.4.4. Vinos más representativos
4.5. HUNGRÍA
4.5.1. Ubicación geográfica
4.5.2. Legislación vitivinícola
4.5.3. Regiones vitivinícolas
4.5.4. Vinos más representativos
Duración: 36 hrs.
MÓDULO V GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA DE FRANCIA
5.1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA
5.1.1. Legislación vitivinícola
5.1.2. Categorización de vinos
5.1.3. Regiones vitivinícolas
5.1.4. Denominaciones de origen
5.1.5. Vinos más representativos
Duración: 36 hrs.
Informes: Sommelier Georgina Estrada georgina.estrada@gmail.com
Cel: 044 55 30 39 38 12º
Catarte 16 - Junio 2010 - Con vinos de Bodegas Ijalba
Queridos Amigos
Apoyemos este movimiento de Arte en México. Miércoles 16 de junio a las 20:00hrs en Expo Bancomer Santa Fe. La inauguración estará a cargo de la distinguida artista plástica Nunik Sauret y el Lic. Rafael Ferragut, Subdirector de Promoción Cultural Internacional de Conaculta, así como de otras personalida...des del medio social.
Les pido corran la voz y posteen la foto que adjunto en sus portales para apoyar el arte en México.
Gracias y allí nos vemos
Muestra de Vinos Mexicanos del Bicentenario Setirembre 9 al 11
1 Feria de Vinos - Miercoles 16 Junio
Los esperamos
Thorsten Schocke | La Castellana Tecamachalco | Tel. +52 (55) 52945744 | www.lacastellana.com
Vino y Club - Cata Selección Miercoles 2 Junio 20:30 hr
Mexico Cocina Abierta 2-5 Junio.
Feria Nacional del Queso y Vino 28 al Mayo 6 Junio
La Feria Nacional del Queso y el Vino se trata de ir a disfrutar, en un pintoresco pueblito del estado de Querétaro, un encuentro anual de los productores de vinos y quesos del país, y de otros lugares del mundo, que vienen a ofrecer lo mejor de su cosecha y producción. Es un evento formidable y delicioso para todos.
Presentación vinos de Abel Bibayoff 24 y 25 Mayo
LUNES 24 MAYO
DEL VALLE 20:30 HRS
ABEL BIBAYOFF ESTARÁ CON NOSOTROS
SOCIOS CLUB: SIN COSTO (INCLUYE UN ACOMPAÑANTE)
NO SOCIOS: $245 POR PERSONA
MARTES 25 MAYO
POLANCO 20:30 HRS
NUEVAMENTE ABEL BIBAYOFF ESTARÁ CON NOSOTROS
SOCIOS CLUB: SIN COSTO (INCLUYE UN ACOMPAÑANTE)
NO SOCIOS: $245 POR PERSONA
SEDe México 22 Mayo 2010
En el último artículo que escribí Todo bordeaux en el mismo salón. Me preguntaba cuando realizarían eventos de este tipo con el objeto de promocionar el vino Mexicano.
Hoy me entero que se programa el evento "El evento vitivinícola mas grande del país" según texto de http://vinoclub.com.mx y es que este se llevará acabo en la plaza de toros México.Es plausible el gran esfuerzo que productores, comercializadores, distribuidores, y organizadores están realizando. Lo poco que podemos hacer es difundir el evento para que tenga un gran evento de convocatoria y estos eventos se realicen con mayor frecuencia.
Comenta con tus amistades sobre el evento pues estamos a solo 20 días de llevar a cabo el evento.
Por el vien del vino mexicano.
El evento vitivinícola mas grande del país, SED de México, plaza de toros México. más de 70 productores de vino, los 35 comercializadores y distribuidores de vino mas importantes del país, 20 destacados chefs de México, 50 sommeliers participando directamente, 150 productores de productos orgánicos y más!.
CATA VINOS DE ESLOVENIA 20 DE MAYO 2010 19:30 HRS. Metepec
PASION POR LOS VINOS
CATA VINOS DE ESLOVENIA 20 DE MAYO 2010 19:30 HRS.
COSTO RECUPERACION $260.00
2 VINOS TINTOS
1 VINO BLANCO COSECHA TARDIA
INCLUYE MARIDAJE
Paseo Sn. Isidro No. 400 Local 1-A Planta baja, Barrio del Espiritu Santo.
Metepec, Mexico, 52140
Teléfono: (722) 2-32-63-04
Vinos Eslovenos en México
Miercoles 19 Mayo - Sangre Nueva
OPEN HOUSE 15 Mayo 2010
OPEN HOUSE
Sábado 15 de mayo del 2010 de 12:00 a 19:00 hrs.
DEGUSTACIÓN DE VINOS
DEGUSTACIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS GOURMET
VENTA DE CATAS VERTICALES
NUEVAS COSECHAS
VENTA DE VINOS CONMEMORATIVOS Y BOUTIQUE
ACCESORIOS Y REGALOS
PRECIOS ESPECIALES
¡Te esperamos!
Informes:
María de los Angeles González
Tel. 1100-1040
E-mail: boutiquelacetto@gpocetto.com
Monte Athos 315, Col. Lomas de Chapultepec, México. D.F.
Alejandro Pasini en Wine World 13 Mayo 2010
Catas en Bacus 13 y 14 Mayo Entrada Libre(socios)
Recomendación para el jueves: ¡No se te antojan unos mezcales preparados para estos dias calurosos?
Cata de excelentes vinos para el viernes nuestros amigos de Bacus traen Los vinos de Bodegas Pasini, Una bodega que te aseguro te sorprendera, con la calidad de sus productos y por la excelente relación calidad precio, y lo mejor de todo es que su productor Dr. Alejandro Caballero Pasini nos platicara sobre estas delicias, no te lo pierdas.
Mexico movido por Rioja Sabado 8 y Domingo 9 de Mayo
Degustació n Vinos de RIOJA en La Castellana Tecamachal co Sábado 8 y Domingo 9 de Mayo a partir de las 11:00 hrs
A la comunidad de aficionados al vino:
La Castellana orgullosamente se une a la Campaña de ¨México movido por Rioja¨ y le hace una cordial invitación a acompañarnos a su sucursal La Castellana Tecamachalco este sábado 7 de mayo y domingo 8 de mayo a partir de la 11:00 de la mañana a la degustación de los vinos con D.O.C Rioja donde podremos conocer más acerca de los vinos de esta mundialmente conocida zona de España. Los Esperamos
Thorsten Schocke | La Castellana Tecamachalco | Tel. +52 (55) 52945744 | www.lacastellana.com
Vino y Club - Cata Selección Viernes 7 Mayo
Restaurante 235 Bistro,
Sudermann # 235 Col. Polanco, Cita el VIERNES 7 de Mayo a las 20:30 hrs. Cena maridaje de tres tiempos y cata de TRES vinos, costo de recuperación $495.00
Menú
- Ravioles de Foie con uvas en salsa de queso azul.
- Esmedregal en salsa de curry, azafrán y mejillones.
- Tarta de ciruela con helado de vainilla.
Vinos de Castilla y León - La Castellana Tecamachalco 24-Abril 2010
A la comunidad de aficionados al vino:
Se hace una cordial invitación a acompañarnos a su sucursal La Castellana Tecamachalco este sábado 24 de abril a partir de la 1:30 de la tarde a la degustación de los vinos con D.O. Cigales donde podremos conocer mas acerca de los vinos de Castilla y León. Los Esperamos
Thorsten Schocke | La Castellana Tecamachalco | Tel. +52 (55) 52945744 | www.lacastellana.com
LUNES ARGENTINO 26 Abril
Cata de Vinos de Ravenswood y Robert Mondavi 28 Abril 2010
Les extiendo la invitación a esta cata que tiene una causa justa. Y aprovechan para catar estos vinitos.
El Campamento de Verano será para un total de 150 jóvenes indígenas de entre 14 y 16 años provenientes de Tehuantepec, Oaxaca, San Cristobal de las Casas, Chiapas y Atlacomulco, Estado de México.
Costo por Persona: $350.00 pesos mediante depósito o transferencia A la cuenta 00172082535 de Bancomer, a nombre de la Asociación de Exbecarios Mexicanos del Gobierno de Estados Unidos, enviando su comprobante a: rsierra@marcos.com.mx
Fecha: Miércoles 28 de abril de 2010
Hora: 8:00pm - 11:00pm
Lugar: Club de Banqueros ubicado en el Antiguo Colegio de Niñas, 16 de Septiembre No. 27, Centro Histórico.
Campamento de Verano con duración de dos semanas en “Explora Campamento”, localizado en Las Estacas, en el estado de Morelos, para un total de 150 jóvenes indígenas de entre 14 y 16 años provenientes de Tehuantepec, Oaxaca, San Cristobal de las Casas, Chiapas y Atlacomulco, Estado de México. Los niños actualmente están estudiando en el programa Access.
COSTO Y ORIGEN DE LOS RECURSOS:
El costo para el transporte, hospedaje y actividades de los 150 jóvenes está calculado en el equivalente a US 50,000 dólares, de los cuales el área cultural de la embajada de Estados Unidos está ofreciendo aportar US 15,000 dólares, la Asociación de Exbecarios está patrocinando una solicitud de Grant al Departamento de Estado por US 30,000 dólares, y la misma Asociación pretende recabar fondos por US 5,000 dólares adicionales mediante un o dos eventos en beneficio a esta iniciativa.
ASOCIACION DE EXBECARIOS DEL GOBIERNO DE ESTADOS UNIDOS:
1. La participación de la Asociación de Exbecarios a esta iniciativa, es consistente con el objetivo en apoyar activamente las oportunidades de intercambio cultural y de educación para grupos vulnerables del país. En la Asamblea Constitutiva de 2009, se mencionó específicamente el caso de los indígenas y el de los jóvenes y niños.
2. Esta experiencia también es una oportunidad de avanzar en la curva de aprendizaje que nos ayude a ser más efectivos en el logro de estos objetivos.
3. Adicionalmente a la obtención de recursos para financiar este programa, nuestro objetivo es también el de involucrar a un cierto número de becarios que participen, tanto en la organización y la logística del evento, como en las pláticas y actividades que se realizarán con los niños en el curso del campamento.
EL PROGRAMA ACCESS
- OBJETIVOS: Access busca ofrecer a sus becarios una apreciación de la cultura Americana y de los valores democráticos, incrementar su capacidad para participar exitosamente en el desarrollo socio-económico de sus países, y ser capaces de competir y participar en futures programas de intercambio y estudio en los Estados Unidos.
- DURACIÓN: Las becas tienen un periodo de dos años.
- TOPICOS: Access ofrece instrucción directa del idioma Inglés. En México los becarios también aprenden computación básica.
- PERFIL: En México los becarios son estudiantes en situación de desventaja de entre 14 y 16 años, provenientes de secundarias públicas. Se escogió a este grupo porque la tasa más alta de deserción está en primero de secundaria. A partir de segundo de secundaria las familias perciben el valor de continuar en la escuela. Con Access terminan la secundaria y el programa más o menos al mismo tiempo.
CIFRAS
- Desde su inicio en 2004, han participado alrededor de 44,000 estudiantes de más de 55 países.
- En México, Access empezó en 2009 y atiende a 300 estudiantes.
- Las instituciones educativas contribuyen en especie, otorgando el uso de sus instalaciones.