México Cocina Abierta, el gran evento de la cocina mexicana contemporánea, con la participación de los chefs más destacados del país. Su propósito es difundir la riqueza de la cocina mexicana y dar a conocer sus tendencias más actuales.
Durante 3 días los chefs más destacados del país prepararán frente al público sus platillos más emblemáticos y mostrarán cómo proceden en el rescate de los sabores tradicionales de la cocina mexicana, el trabajo que realizan con sus ingredientes y la trama conceptual sobre la que logran el paso a versiones contemporáneas.
Además:
Mesas redondas en torno a los temas actuales más importantes de la gastronomía
Exposición de productores agropecuarios
Catas de vinos
Demostraciones de cocina
Degustaciones en stands de los restaurantes que participan en el evento
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